自分が得た知識をシェアするかな？

他人の意見・感想を聞くことができるから。

振り返りができて、新しい考えも生まれるかもしれない。

原点に立ち返ることです。

何を目的に打ち込んできたのか、
ほんとに正しいのかどうか自分に問うてみます。

私は原点、初心を紙に書いておいて、
それを頻繁に見直すようにしています。

一息つく事です。
お茶したり、空を見たり…
一息つけば、まっすぐで小さな点しか見えなかった視野がちょっとワイドになります。

昔はがむしゃらに物事をしてたけど、最近はかなりゆるゆるしてます。
何事もやる時はやる、休む時は休む
これで　いいのだっ！

打ち込んでいる内容を俯瞰することと自分の体調に気を付けます。
ワクワクすることだと　どんどん　予定をいれてしまって
それによって　かえって疲れてしまい　体調をくずしてしまうことがあります。やはり　健康が1番大事ですね。

それはもちろん「パン造り」。
自分で惚れたパンはあまり売れない。
自惚れたパンはもっと売れない。

各国、各地域のお客様の「舌」に合わせて、
驕らず、自惚れず、遜らず、素直に、だけど主張を持って。

それはもちろん「パン造り」。
自分で惚れたパンはあまり売れない。
自惚れたパンはもっと売れない。

各国、各地域のお客様の「舌」に合わせて、
驕らず、自惚れず、遜らず、素直に、だけど主張を持って。

周りから言ってくれる、
「大丈夫？」
「少しゆっくりしたら？」
を、素直に聞くことにしました。
”自分が一番大切”を聞く前は、
ストップをかけるのが下手で、
心配かけてたなー、と思います。